He utilizado lo que ha enviado Judith para corregirlo y subirlo aquí.
Es muy recomendable que veáis los vídeos y los enlaces que acompañan a algunas de estas definiciones (PAC, regadío y trashumancia) Más adelante se incluirán las definiciones de la pesca.
Por favor, leed y entended todo lo relativo a los factores que explican el espacio agrario (físicos, socioeconómicos e históricos) Crearé otra entrada sobre ello.
Un saludo.
VOCABULARIO TEMA 7 (agricultura y ganadería)
Explotación agraria: Unidad económica de la que se obtienen productos agrarios. En España predominan las pequeñas explotaciones en el norte, especialmente en Galicia, y las grandes en Andalucía y la Submeseta Sur.
Parcela: Unidad de terreno dedicado a la actividad agropecuaria, puede clasificarse según su tamaño (minifundio, latifundio…) o forma (regular o irregular)
Concentración parcelaria: Política llevada a cabo durante la dictadura franquista encaminada a combatir el minifundismo principalmente de la Submeseta Norte. Reunía a los propietarios agrícolas de un municipio o comarca para pactar la redistribución de las parcelas y disponer en un futuro de parcelas más grandes que permitieran un aumento de la productividad.
PAC: Política agraria común de la UE, que tiene por objetivo proporcionar alimentos asequibles y seguros a los ciudadanos y garantizar un nivel de vida equitativo a los agricultores europeos. La agricultura española es receptora neta de fondos de la PAC, resultando especialmente beneficiados cultivos como el del olivo. Supone casi la mitad del presupuesto de la UE,
actualmente los países miembros negocian la PAC para los próximos años.
FEOGA: El Fondo Europeo de Orientación y Garantía Agrícola apoya el desarrollo rural y el ajuste de las estructuras agrícolas. Algunos de los ámbitos de actuación del FEOGA son: inversiones en las explotaciones agrarias; ayuda a la instalación de los jóvenes agricultores y formación profesional; medidas agroambientales; transformación y comercialización de los productos agrícolas.
LEADER: Fondos
comunitarios cuya finalidad es el desarrollo local y sostenible de los territorios rurales de la Unión. Se emplean para mejorar o dotar de infraestructuras (carreteras, vías, depuradoras, internet...) y oportunidades económicas (desarrollo de turismo rural) a estas zonas.
Minifundio: Parcela agrícola de pequeña extensión que resulta poco rentable porque no puede dar el fruto suficiente para pagar el trabajo que exige su explotación. Predomina en el espacio agrario del norte de España.
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| Paisaje agrario de la España húmeda. Las parcelas agrícolas son minifundios. |
Bocages: Minifundios irregulares (tierras de cultivo y prados) separados entre sí por setos vivos, muros y por árboles que a menudo bordean los caminos. Son propios del norte de España.
Policultivo: Tipo de agricultura que produce cosechas múltiples sobre la misma superficie, imitando la diversidad de ecosistemas naturales de plantas herbáceas y evitando las grandes cargas sobre el suelo agrícola de las cosechas únicas o monocultivo. Ejemplo de policultivo son los productos de huerta (Murcia y Almería) o la agricultura de subsistencia de los minifundios del norte de España.
Aparcería: Contrato por el que el propietario de tierras o de ganado cede su explotación a otra persona a cambio de un reparto acordado de la cosecha. Esta forma de explotación es propia del olivar andaluz.
Latifundio: Finca rústica de amplias dimensiones. Se trata de una explotación agraria de gran tamaño que por lo general no utiliza la totalidad de sus recursos de manera eficiente. Es propia del interior peninsular y de Andalucía.
Openfield: Campos abiertos o grandes latifundios regulares sobre los que se cultiva la trilogía mediterránea (cereal, vid y olivo) Son característicos del centro y sur de España.
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| Openfields de La Mancha. Grandes latifundios regulares dedicados al monocultivo del cereal |
Monocultivo: Plantaciones de gran extensión con el cultivo de una sola especie, como la trilogía mediterránea (cereal, vid y olivo) en España.
Trilogía mediterránea: Es la forma de denominar a los tres cultivos básicos de secano de la agricultura mediterránea desde tiempos de Roma: el trigo, la vid y el olivo, que dan los tres productos básicos de la alimentación tradicional de nuestro país : el pan, el vino y el aceite de oliva. La Meseta y ambas depresiones son zonas de España donde predomina.
Barbecho: Tierra de labranza que se deja un tiempo sin sembrar para que descanse. Es una técnica agrícola adecuada para el cultivo del cereal de la trilogía mediterránea.
Roturación: Acción de arar o labrar por vez primera un terreno que se va a destinar a la producción agrícola.
Regadío: Terreno dedicado a cultivos que requieren riego en abundancia, como los frutales de Aragón, cítricos de Valencia o productos de huerta. La mayoría de los regadíos intensivos de España se encuentran en
Almería, en los invernaderos que forman el “mar de plástico”.
Cultivos industriales: Aquellos que requieren de un procesado por parte de la industria y no se destinan a la alimentación humana. La mayoría de ellos son regadíos extensivos, destacando el tabaco (Extremadura), el algodón y las plantas forrajeras (provincias de Sevilla y Córdoba)
Cultivo transgénico: Es aquel que contiene un gen o genes que han sido insertados artificialmente para lograr un producto más atractivo (sandía sin pepitas) o resistente a las plagas. Es propio de una agricultura muy tecnificada, como pueden ser los invernaderos almerienses
Cultivo bajo plástico: Sistema de aprovechamiento agrícola intensivo de regadío basado en el establecimiento de una cubierta de material plástico o invernadero, que contribuye a crear condiciones favorables para el desarrollo del cultivo. Propio de la huerta almeriense y murciana.
Agricultura biológica: Modelo de agricultura moderna que utiliza métodos y técnicas para cultivar una explotación agrícola basada en la utilización optima de los recursos naturales sin emplear productos químicos de síntesis u organismos genéticamente modificados. Los objetivos son la obtención de alimentos saludables de mayor calidad nutritiva. Un buen ejemplo son los invernaderos de Almería.
Enarenado: Técnica agrícola que consiste en cultivar sobre suelos artificiales, compuestos de una capa de suelo, otra de estiércol y otra de arena, a fin de aumentar la temperatura del suelo. Empleada en el cultivo bajo plástico o invernaderos almerienses.
Ganadería intensiva o industrial: Aquella en donde las reses se hallan cercadas, casi siempre en condiciones de humedad, con luz y temperaturas creadas de forma artificial para que de esta forma aumente la producción en el menor periodo de tiempo posible. La ganadería porcina que abastece de carne las grandes ciudades españolas presenta estas características.
Ganadería extensiva: Aquella que se realiza en grandes extensiones de terreno como prados, pastizales o montañas a fin de que los animales pasten y aprovechen los recursos naturales de diversos espacios. Ejemplo de ganadería extensiva en España es la ganadería ovina trashumante.
Trashumancia: Práctica ancestral relacionada con el pastoreo de ovejas que consiste en desplazar las cabezas de ganado en las diferentes estaciones del año en busca de pastos a través de las vías pecuarias o cañadas. Esta actividad ganadera es propia del interior de la Península desde al menos la Edad Media.
La Mesta: Asociación creada por Alfonso X el Sabio, rey de Castilla, para defender los intereses de los propietarios de grandes rebaños de oveja merina. Esta actividad económica proporcionaba pingües beneficios a la Corona, que siempre apoyó a los ganaderos en sus pleitos con los agricultores castellanos.
